ورود / ثبت نام

پیتزا سیب همیشه بهترین

به راحتی غذای مورد علاقه خودتونو سفارش بدید و از امکانات پیتزا سیب به نحو احسن استفاده کنید.

مقالات

با شنیدن اسم محله تعاون و شهر زیبا یاد سالهای قدیم می افتیم. شهر زیبا را همه با اسم بلوار تعاون، سازمان آب و باغ های فراوان توت می شناختند. از حدود ١٧-١٨ سال پیش وقتی ساخت و ساز جان تازه یافته و تب نوسازی تهران را در بر گرفته بود، جمعیت این منطقه نیز به سرعت افزایش یافت . در خیابان های کیهان ، نیلوفر ، سرو و لاله ساختمان های بلند و باشکوه بسیاری چشم نوازی میکنند.  از دیگر خیابان های معروف این منطقه می توان به عدالت و شربیانی اشاره کرد. باوجود افزایش جمعیت سریع این منطقه در سال های اخیر، به دلیل نزدیک بودن به شمال تهران و ارتفاعات شهران و کن همچنان آب و هوای مطبوعی دارد. تا چند سال پیش جای خالی یک فست فود کوچک مدرن و متفاوت برای سرویس دهی به مردم خوب این محله احساس می شد. فضایی برای ارائه غذاهای جدید و متنوع! انتظار برای افتتاح چنین فست فودی با تولد اولین شعبه پیتزا سیب ٣٦٠ در تاریخ ١٠ / ٠٣ / ١٣٩١ به پایان رسید. ما با علاقه ویژه به موضوع فست فود و تخصص در امر مهندسی صنایع غذایی و همچنین هنر طراحی  پس از مدتها برنامه ریزی و مطالعه کار خود را شروع کردیم. خوشبختانه طعم غذا و نوع سرویس دهی پیتزا سیب مورد پسند مردم خوب محله قرار گرفت و با حمایت و دلگرمی راهمان را ادامه دادیم و هم اکنون با بیش از 25 شعبه در تهران و کرج همراه شما هستیم. اما در میان همه شعبه های پیتزا سیب ٣٦٠، شعبه تعاون جایگاه ویژه ای دارد. پرسنل این شعبه از قدیمی ترین اعضای خانواده سیب هستند. همه مدیران شعبی که تا به حال راه اندازی شده اند دوره آموزشی خود و اولین روزهای آشنایی با سیب را در شعبه تعاون گذرانده اند. مشتریان شعبه تعاون هم با تمام مشتریان ما فرق می کنند. خیلی از اهالی محله با مدیران و پرسنل شعبه دوستی محکمی دارند و گاهی اگر غذا هم میل نداشته باشند فقط برای احوالپرسی به شعبه سر می زنند. این روزها ما به لطف شما کوهی از تجربه داریم . تجربه ای به اندازه همه روزهایی که در کنارتان بوده ایم، همه سفارشاتی که برایتان ارسال کرده ایم و همه انتقادات و پیشنهاداتی که از شما شنیده ایم.  هم اکنون در هفتمین سال حضورمان در این محله با بیش از ٢٨٥٧٠ اشتراک و ظرفیت پذیرایی از ٣٠ نفر در سالن و با ٢٥ همکار از ساعت ١١:٣٠ تا ٢٣:٣٠  آماده خدمت رسانی به شما عزیزان محله هستیم.   آدرس : بلوار تعاون، خیابان شربیانی شرقی، پلاک ١٧٤     تلفن: ٤٤١٥٣٥٠٠_٤٤١٥٣٥٠١ گردآورنده : نجمه شریفی   اولین مکان شعبه تعاون سال 91   شعبه تعاون پس از جابجایی

مشاهده ...

یک ذرت آمریکایی (Maize در کشورهای دیگر) به مدت شش تا ده هزار سال پیش در جنوب مکزیک و آمریکای مرکزی کشت شد. آمریکایی های بومی به مهاجران اروپایی آموزش دادند که چگونه می توانند ذرت را رشد داده و تهیه کنند، از جمله پاپ کورن که آنها به عنوان یک غلات صبحانه با شیر می‌خوردند. ذرت توسط Olmec و Mayans توسعه یافت و به شدت در شمال، مرکزی و آمریکای جنوبی معامله شد. پیش از سفر کریستف کلمب به اروپا هیچ ذرتی در اروپا وجود نداشت. اما زمانی که در ایالت های غربی، کلمب با بومیان تجارت کرد، ذرت را به اروپا آورد. گیاه یا دانه؟ ذرت از نظر فنی دانه (نه یک سبزی) است. بذر یک نوع چمن مانند گندم. ذرتی که ما می خوریم "ذرت شیرین" (سفید، زرد یا دو رنگ) است که از زمانی که دانشمندان گونه های با شکر بیشتری تولید می کنند، شیرین تر هم شده است. ذرت کوچک (که به صورت کنسرو موجود است) ذرت شیرین است که زودتر از موعد برداشت شده است و می توان آن را به صورت کباب شده و یا طرق دیگر مصرف کرد. خواص ذرت ذرت یک غذای با کربوهیدرات بالا با مقدار زیادی فیبر، برخی از پروتئین، ویتامین B (مانند تیامین و فولات)، ویتامین C و تعدادی از مواد معدنی است. ذرت زرد حاوی بتا کاروتن است و غنی از لوتئین و زاکسنتین است که به حفظ سلامت چشم‌ها کمک می کند و احتمالا در برابر آب مروارید و بیماری های دیگر مرتبط با سن محافظت کند. ذرت دارای کالری بیشتری نسبت به بیشتر سبزیجات است: 175 در یک فنجان. نکاتی در رابطه با خرید ذرت بهترین زمان برای خرید ذرت تازه، خرید در فصل تابستان (معمولا اواسط تا اواخر تابستان) است. بررسی کنید که ذرت خنک نگهداری شده باشد. شکر ذرت به سرعت در دمای گرم تبدیل به نشاسته می شود. از روی پوسته‌ی ذرت آن را لمس کنید، چنانچه دانه ها سفت شده و باد کرده‌اند، هنگامی که به خانه برمی گردید ذرت را در یخچال بگذارید و آن را در اسرع وقت طبخ کنید. تنها یک روز یا دو روز دیگر ممکن است میزان شیرینی آن کاهش چشم‌گیری داشته باشد. پخت ذرت جوشاندن ذرت، کباب کردن یا مایکروویو. نمک را به آب جوش اضافه نــکنید، زیرا نمک، دانه‌های ذرت را سفت‌ تر می کند. به عنوان یک جایگزین برای کره، از آب لیمو استفاده کنید. به جای نمک، از کرفس یا سایر ادویه ها استفاده کنید. شما همچنین می توانید دانه های ذرت را به ظروف برنج و لوبیا، سوپ، سالاد و حتی پنکیک اضافه کنید. منجمد و یا کنسرو شده به یک اندازه مغذی هستند. خواص روغن ذرت ذرت به روغن ذرت (و همچنین سوخت اتانول، پلاستیک و سایر محصولات غیر غذایی) تبدیل می شود. روغن ذرت غنی از چربی های غیر اشباع و استرول است که هر دو می توانند به کاهش کلسترول خون کمک کنند. شیرین کننده های ذرت شیرین کننده های ذرت که به طور فراوان در نوشابه ها و دیگر غذاهای فرآوری شده یافت می شود، تنها منبع دیگری از شکر هستند. شربت ذرت با فروکتوز بالا ممکن است تری گلیسیرید را افزایش دهد و دیگر اثرات منفی سلامتی را به همراه داشته باشد. حقایق جالب درباره ذرت ذرت، یک محصول بومی نیمکره غربی است. ذرت در خارج از آمریکای شمالی، استرالیا و نیوزیلند به معنای هر محصول غلات است. Maize یک نام رسمی و شناخته شده بین المللی برای ذرت است. کلمه Corn (ذرت) یک واژه انگلیسی است که برای توصیف هر نوع دانه استفاده می شود، اما استفاده از آن اغلب مردم به Maize  اشاره می کنند. Maize (ذرت) یک کلمه هندی است که به معنای "مادر مقدس" یا "زایمان زندگی" است.  ذرت یک علف محلی است. ذرت در حیات وحش وجود ندارد. نشاسته ذرت را می توان به پلاستیک، پارچه، چسب و بسیاری دیگر از محصولات شیمیایی تبدیل کرد. قبل از جنگ جهانی دوم، بیشتر ذرت با دست برداشت شد. اولین ماشین برداشت مکانیکی ذرت در سال 1930 توسط شرکت ترکیبی Gleaner Harvester Combine تولید شد.   منابع: http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/slideshow/8-maizing-corn-facts http://www.dairymoos.com/interesting-facts-about-corn/ مترجم : آرین غریبی    

مشاهده ...

آیا تا به حال متوجه قارچ ها بعد از یک باد و باران شدید در چمن‌زارها شده‌اید؟ گویا به یکباره در طول شب جوانه زده باشند و شاید هم واقعا اینگونه است! هرچند در دنیای خوراکی‌ها، قارچ به عنوان سبزیجات دسته‌بندی می‌شود، اما به لحاظ علمی گیاه نیستند. قارچ ها سرشار از مواد مغذی می‌باشند، اما همه آن‌ها قابل خوردن نیستند. بسیاری از آن‌ها سمی هستند و حتی تعدادی از آن‌ها می‌توانند منجر به مرگ انسان شوند.   حقایق درباره قارچ قارچ‌ها تقریبا سرشار از آب هستند و منبع خوبی از ویتامین B ، سلنیوم و پتاسیم به شمار می‌روند. قارچ یکی از منابع غنی سلنیوم به شمار می رود. سلنیوم یک ماده معدنی ضروری است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و گمان می رود به کاهش خطر ابتلا به سرطان و سایر بیماری های مزمن نیز کمک کند. قارچ منبع خوبی از روی، یکی دیگر از مواد معدنی ضروری است که کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن شما تقویت شود. قارچ‌ها، عمدتا بدون نمک هستند. قارچ یک منبع عالی از ویتامین B است: - حاوی تیامین (لازم برای عملکرد طبیعی مغز و سیستم عصبی) - ریبوفلوکسین (که به حفظ گلبول های قرمز خون کمک می کند و بینایی و سلامت پوست را بهبود می بخشد) - نیاسین (که کمک می کند تا سیستم های گوارشی و عصبی بدن شکل مناسبشان را حفظ کنند) - اسید پانتوتنیک (که تعدادی از نقش های متابولیکی ضروری در بدن انسان را بازی می کند، از جمله کمک به تولید هورمون ها) - بیوتین (ضروری در متابولیسم پروتئین ها و کربوهیدرات ها) - فولات که به عنوان اسید فولیک نیز شناخته می شود ( برای تشکیل گلبول های قرمز و سفید در مغز استخوان و رشد و نمو سالم ضروری است و برای زنان باردار بسیار مهم است) ساختار قارچ‌ها نسبت به گیاهان، شباهت بیشتری به بدن انسان دارد. آن‌ها سیستم ایمنی منحصر به فرد خودشان را دارند. برای مثال، وقتی که در معرض تابش خورشید قرار می‌گیرند، در سلول‌هایشان ویتامین D جذب می‌کنند. قارچ یکی از منابع طبیعی ویتامین D نیز می‌باشد که برای استخوان ها و دندان ها ضروری است. یک قارچ Portabella ، عموماً دارای پتاسیم بیشتری نسیت به یک موز می‎باشد. پتاسیم برای قلب، سکته مغزی و فشار خون بالا، بسیار مفید است. قارچ‌ها از بسیاری از سبزیجات، پروتئین بیشتری دارند. قارچ مواد آلی را برای مواد غذایی جدا می کند. نوعی از قارچ‌ها در تاریکی می‌درخشند. ازین رو، بعضی ها برای روشن کردن راهشان در جنگل ها با خودشان قارچ حمل می‌کنند. قارچ عسلی در کوه های آبی اورگان بزرگترین ارگانیسم جهان است. اعتقاد بر این است که این کلنی قارچ حداقل 2000 ساله است. این گونه، تقریبا چهار مایل مربع را پوشش می دهد. هزاران گونه از قارچ وجود دارد. در مغازه‌ها، شما شاید بتوانید 5 یا 6 نوع قارچ پیدا کنید. قارچ های دکمه‌ای از جمله گونه های بسیار رایج در مغازه ها هستند. بعضی ها در شناسایی و چیدن قارچ ها حرفه ای هستند. آن ها میدانند که کدام قارچ ها خوردنی و کدام قارچ ها سمی هستند. قارچ نه تنها به عنوان مواد غذایی و دارویی مفید است، بلکه بعضی از آنها نیز در بهبود زیستی مورد استفاده قرار می گیرند تا مواد خطرناک مانند نفت، آفت‌کش ها و ضایعات صنعتی را در مناطقی که محیط را تهدید می کنند، جذب و هضم کنند. فرعون ها قارچ ها را به عنوان یک ظرافت به ارمغان آوردند و یونانی ها معتقد بودند که قارچ ها برای جنگجویان قدرت را برای نبرد فراهم می کنند. رومی ها قارچ ها را به عنوان هدیه ای از خداوند قلمداد کردند و تنها در مراسم ها و جشن ها از آن استفاده می‌کردند، در حالی که چینی ها از آنها به عنوان یک غذای سالم استفاده می‌کردند. مصری های باستان معتقد بودند که قارچ ها به سبب جادوگری، به طرز شگفت انگیزی در طول شب ظاهر می شوند. چیدن قارچ به عنوان سرگرمی، کار بسیار خطرناکی است. چراکه بسیاری از قارچ‌هایی که در طبیعت یافت می‌شوند، شباهت زیادی به قارچ‌های خوراکی دارند ولی در حقیقت بسیار سمی هستند. قارچ خشک کردن قدیمی ترین و رایج ترین روش برای حفظ قارچ ها است، اما می توان آنها را کنسرو شده و یا یخ زده نیز، نگهداری کرد. بسیاری از قارچ ها به سمت نور حرکت می کنند و به دنبال آفتاب مانند گیاهان رفتار می‌کنند. اگرچه ویتامین ها در بسیاری از سبزیجات نیز یافت می شوند، اما وقتی که در آب جوش پخته می شوند، بیشتر خواصشان را از دست می‌دهند. ولی چون قارچ ها به ندرت با آب جوش آماده می شوند، در هنگام پخته شدن ویتامین ارزشمند خود را حفظ می کنند.  

مشاهده ...

اسفناج یک غذای سرشار از مواد مغذی با کالری بسیار کم می‌باشد. سبزیجاتی همچون اسفناج برای پوست، مو، و سلامت استخوان ها بسیار مهم می‌باشند. همچنین پروتئین، آهن، ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن را نیز تامین می‌کنند. مصرف اسفناج می‌تواند باعث بهبود کنترل گلوکز خون در افراد دیابتی شود، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، فشار خون را پایین می‌آورد، سلامت استخوان‌ را افزایش می‌دهد و همچنین می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به آسم شود. اسفناج توسط فرهنگ‌های مختلفی در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته است، به ویژه در مدیترانه‌ای ها، خاورمیانه و جنوب شرقی آسیا! اسفناج از آنجایی که ارزان است و به راحتی آماده می‌شود، می‌تواند به راحتی در بسیاری از رژیم های غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.     چند حقیقت جالب درباره اسفناج   • اولین کتاب آشپزی در انگلیس به نام "Forme of Cury" که در سال 1390 منتشر شده است، از اسفناج نیز نام برده است. • بر اساس گفته وزارت کشاورزی آمریکا، مصرف 100 گرم اسفناج، 28/1 میکروگرم ویتامین C برای شما فراهم خواهد کرد که 34% از مقداری است که در روز برای یک نفر توصیه می‌شود. • در کل 3 نوع اسفناج وجود دارد. • اسفناج می‌تواند به عنوان جزئی از بشقاب شما به صورت پخنه و یا خام سرو شود.     خواص اسفناج   • مدیریت دیابت   اسفناج دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آلفا لیپوئیک اسید است که باعث کاهش گلوکز، افزایش حساسیت به انسولین و همچنین باعث جلوگیری از تغییرات ناشی از استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به دیابت می‌شود. • جلوگیری از سرطان اسفناج و دیگر سبزیجاتی که حاوی کلروفیل هستند، در جلوگیری از اثرات سرطان زایی آمین های هتروسیلیکلی که در هنگام کباب کردن غذاهای با درجه حرارت بالا تولید می شوند، موثر است.   • جلوگیری از آسم   خطر ابتلا به آسم در افرادی که میزان بالایی از مواد مغذی خاصی را مصرف می کنند کمتر است. یکی از این مواد مغذی بتا کاروتن است که اسفناج منبعی سرشار از آن به شمار می‌رود. زردآلو، کلم بروکلی، کدو و هویج نیز منابع غنی از بتا کاروتن هستند. • کاهش فشار خون با توجه به اینکه اسفناج منبعی غنی از پتاسیم می‌باشد، برای افراد دارای فشار خون بالا توصیه می شود؛ پتاسیم می تواند به کاهش اثرات سدیم در بدن کمک کند. مصرف پتاسیم کم ممکن است به همان اندازه مصرف بالای سدیم، خطر فشار خون بالا را به همراه داشته باشد از دیگر مواد غذایی دارای پتاسیم می‌توان به آووکادو، موز، چغندر، سیب زمینی، گوجه فرنگی، لوبیا و پرتقال اشاره کرد.   • سلامت استخوان ها   مصرف کم ویتامین K با افزایش خطر شکستگی استخوان همراه است. مصرف مناسب ویتامین K برای سلامتی بسیار مهم است، زیرا به عنوان یک اصلاح کننده پروتئین های ماتریکس استخوان، جذب کلسیم را بهبود می بخشد و ممکن است دفع ادراری کلسیم را کاهش دهد. • نظم بخشیدن به دستگاه گوارش اسفناج سرشار از فیبر و آب است که هر دو به جلوگیری از یبوست کمک می کنند و باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شوند.   • سلامت مو و پوست   اسفناج حاوی ویتامین A است که برای تولید چربی بدن لازم است تا مو را مرطوب نگه دارد. ویتامین A نیز برای رشد تمام بافت های بدن، از جمله پوست و مو ضروری است. اسفناج و سایر سبزیجات برگدار با ویتامین C بالا، ساخت و نگهداری کلاژن را که سازنده ساختار پوست و مو است، فراهم می‌کنند. کمبود آهن یکی از علل شایع ریزش مو می‌باشد که ممکن است از طریق مصرف غذاهای غنی از آهن مانند اسفناج بتوان از آن جلوگیری کرد.   مترجم : آرین غریبی منبع:   https://www.medicalnewstoday.com/articles/270609.php  

مشاهده ...

11- در آمریکا، بیشترین موادی که در پیتزا استفاده می شود، پپرونی است. سالانه حدود 2.5 میلیون پوند پپرونی در آمریکا به فروش می رسد و حدود 36% پیتزاها در آمریکا از پپرونی استفاده می کنند. 12- پیتزا یخ‌زده در سال 1957 توسط برادران Celentano ابداء شد. در طول دهه 1950، پیتزا یخ‌زده فقط در فروشگاه های زنجیره‍ای و بزرگ یافت می شد. اما در طول چند سال بعدی این نوع پیتزا به محبوبیت زیادی رسید و تقریباً در تمامی فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود. 13- پیتزاهای نازک محبوب‌ترین فرم پیتزا در جهان به حساب می‌آیند. در آمریکا، پیتزاهای آمریکایی که در شیکاگو معرفی شدند اما با این وجود 61% کسانی که پیتزا سفارش می دهند اینتظار پیتزای نازک دارند. 14- خطر ابتلا به سرطان مری با مصرف حداقل یک وعده پیتزا در هفته کاهش می‌یابد. 15- Gennaro Lombardi کسی بود که اولین پیتزافروشی را در آمریکا افتتاح کرد. این پیتزا فروشی در شهر نیویورک آمریکا در سال 1895 افتتاح شد. 16- یک آمریکایی به طور متوسط در سال 46 تکه پیتزا مصرف می کند. این دلیلی بر این موضوع است که چرا بیش از 69.000 پیتزافروشی در در سرتاسر آمریکا وجود دارد. 17- در سرتاسر دنیا، سالانه بیش از 5 میلیارد پیتزا به فروش می رسد و در این بین، شنبه شب ها بیشترین فروش پیتزا در دنیا صورت می گیرد. 18- در هر ثانیه در آمریکا، 350 تکه پیتزا مصرف می شود که اگر بخواهیم تعداد تکه پیتزاهایی که در روز توسط آمریکایی ها مصرف می شود را در کنار هم قرار دهیم، حدود 100 هکتار را پوشش خواهد داد! 19- زنان بر خلاف مردان، بیش‌تر ترجیح میدهند پیتزاهایی سقارش دهند که در مواد اولیه آن‌ها از سبزیجات استفاده شده است. همچنین طبق گفته پیک های پیتزا، زنان نسبت به مردان، انعام بیشتری نیز می دهند. 20- اولین پیتزافروشی به نام Antica Pizzeria ، در سال 1738 در شهر Naples ایتالیا افتتاح گردید.

مشاهده ...

منتقدان خوردن پیتزا که نقد بد درباره آن دارند، آن را با تفریحات ناسالم مرتبط میدانند. در حالیکه پیتزای تازه بخورید و یا پیتزایی که از دورهمی دیشب با دوستانتان باقی مانده است، پیتزا می‌تواند برای سلامتی شما سودآور نیز باشد.موسسه علوم سلامت Baltimore معتقد است معمولاً پیتزایی که در آمریکا پخته می‌شود با پیتزایی که در ایتالیا پخته می‌شود با یکدیگر تفاوت‌ دارند. به طور سنتی پیتزای ایتالیایی خمیر نازک‌تری نسبت به همتایش یعنی پیتزا آمریکایی دارد که در نتیجه کالری کمتری نیز خواهد داشت. اما، طبق گفته این موسسه، هر دو نوع پیتزا دارای یک ماده کلیدی هستند که می‌تواند با بعضی بیماری ها مقابله کند. در اینجا 6 دلیل گفته خواهد شد که وقتی یک تکه پیتزا می‌خورید احساس گناه نداشته باشید ...     1- پیتزا می‌تواند به مقابله با سرطان کمک کند طبق گفته موسسه علوم سلامت، جزء کلیدی در سس گوجه، لیکوپن نام دارد. لیکوپن که در هر دو نوع پیتزای ایتالیایی خانواده و آمریکایی یافت می‌شود دارای آنتی اکسیدان قوی است که می‌تواند از سرطان و همچنین بیماری های قلبی جلوگیری کند.به هر حال طبق گفته این موسسه، خوردن پیتزا نیز مانند هر غذای دیگری می‌بایست با اعتدال باشد. (این موسسه پیشنهاد می‌کند که هفته‌ای چند تکه پیتزا خورده شود نه یک پیتزای کامل در یک وعده غذایی) همچنین معتقد است که بهترین حالت جذب لیکوپن زمانی است که گرم ‌باشد که این بدین معناست که پیتزای سرد چنین خاصیتی نخواهد داشت. 2- سس می‌تواند باعث افزایش ایمنی بدن شود همانطور که قبل‌تر گفته شد، سس علاوه بر جلوگیری از سرطان (که در مجله فیتنس مردان به طور ویژه به سرطان پرستات اشاره کرده است) طبق گفته این مجله، از آنجایی که دارای ویتامین C نیز می‎باشد، می‌تواند از بدن شما در مقابل بیماری و سرماخوردگی های رایج جلوگیری کند.گرچه تمامی این ها بستگی دارد به موادی که در پیتزا استفاده می شود. بنابر مطالعه‌ای که در دانشگاه آریزونا انجام داده است، استفاده از مواد طبیعی و ارگانیک می‌تواند این افزایش ایمنی بدن را دوچندان کند. ماده فعال مواد ارگانیک، کارواکرول نام دارد که علاوه بر اینکه می‌تواند باعث افزایش تعادل قند خون شود، از کبد نیز محافظت می‌کند. 3- پیتزا (معمولاً) از مواد مغذی تشکیل شده است گرچه این مسئله مستقیماً به موادی که برای پیتزا سفارش می‌دهید بستگی دارد – مجله فیتنس مردان معتقد است که زیاده روی در سفارش تاپینگ‌ است که میتواند بر روی یک پیتزا برچسب "غذای ناسالم" بزند – و برای مثال تاپینگ هایی چون چند نوع پنیر یا چند نوع سس و یا بر فرض مثال خمیر بسیار کلفت نمی تواند برای شما مفید باشد.بجای این مواد افزودنی به غذا، می تواند از تاپینگ‌هایی چون بروکلی، گوشت، پنیر پارمسان و یا سیر سفارش دهید که همگی جزو مواد مغذی به حساب می آیند. 4- پیتزا تمام گروه‌های غذایی را پوشش می‌دهد یک واقعیت شگفت‌انگیز عالی دیگر درباره پیتزا این است که شما برای جذب مواد غذایی مورد نیازتان در رژیم غذایی، نیازی نیست که 5 وعده غذای مختلف تهیه کنید. گروه های غذایی همچون: میوه، سبزیجات، لبنیات و گوشت بدون چربی و غلات همگی می توانند با تهیه یک پیتزای عالی پوشش داده شوند. تصور کنید که گوجه فرنگی به عنوان سهم دریافتی از گروه میوه‌جات (بله گوجه یک میوه است!) بروکلی، فلفل قرمز و یا اسفناج برای تامین گروه سبزیجات، پنیر برای گروه لبنیات (می‌توانید پنیر کم چرب را جایگزین کنید) مرغ برای گروه گوشت و گندم و جو نیز به عنوان اجزاء گروه غلات استفاده کنید. حالا شما تمامی مواد مورد نیاز بدنتان را در یک وعده پیتزا تامین کرده‌اید. 5- پیتزا می‌تواند عملکرد مغزتان را بهبود ببخشد تحقیقات نشان داده است که بعضی عناصر داخل پیتزا، برای مغز مفید هستند. اسفناج منبعی غنی از فولات است که باعث بهبود سلامت جریان خون در مغز می‌شود طبق مقاله‌ 2015 در Huffington Post اشاره شده است که مصرف روزانه اسفناج به دلیل ویتامین K که در آن موجود است، می‌تواند از روند کندی ذهن که در سنین بالا رخ می‌دهد، جلوگیری کند. وقتی که خوردن غذاهای خوشمزه لبخند بر روی لب های شما می‌آورد، بدون شک این مسئله چیزی فراتر از یک طعم و مزه است. بعضی غذاها می‌توانند روی سروتونین اثر بگذارند; هورمونی که به حالت روحی شما بستگی دارد. هرچه میزان سروتونین در بدنتان بیشتر شود، حس بهتری خواهید داشت. آناناس و اسفناج همانند شیر که یکی از عناصر اصلی پنیر پیتزا به حساب می آید، باعث افزایش سروتونین می شوند. 6- شما خودتان می‌توانید به راحتی یک پیتزا درست کنید شاید با خودتان تصور کنید که توانایی آشپزی تان در سطحی نیست که بتوانید پیتزا درست کنید، ولی در واقع درست کردن پیتزا یک کار بسیار آسان است و می‌توانید هرطور که دوست دارید آن را درست کنید. این یعنی اینکه می‌توانید کنترل کنید که دقیقاً از کدام مواد و دقیقاً به چه مقدار از آن ها استفاده کنید. پس در نتیجه می توانید از مواد سالم بیشتر و از مواد ناسالم به مقدار کمتری استفاده کنید.ممکن است 1 یا 2 بار طول بکشد تا پیتزا را به درستی آماده کنید، ولی وقتی که در آن ماهر شدید ممکن است که دیگر از رستوران پیتزا سفارش ندهید. در اینصورت هم پول پس انداز خواهید کرد، هم کلی سرگرم خواهید شد و هم می‌توانید خلاقیت هایتان را مطرح کنید.   مترجم : آرین غریبی منبع: http://www.activebeat.com/diet-nutrition/6-reasons-why-pizza-can-be-good-for-you

مشاهده ...

پیتزا ! اسمی که دهان همه رو آب می‌اندازد ... فرق نمی کنه بچه شما باشه یا مادربزرگ یا خودتون، بی شک پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیا به حساب می‌آید. همه ما ممکن است روزانه چند تکه پیتزا بخوریم ولی داستان ها و حقایق خیلی کمی درباره این غذای اشتها آور می‌دانیم. هدف از این مقاله، نگاهی به 20 حقیقت جالب درباره پیتزا است. آماده هستید؟!   1- اول از همه اینکه پیتزا در ایتالیا یا آمریکا ساخته نشده است. در واقع یونانی های باستان بودند که پیتزا رو به وجود آوردند. آن‌ها عادت داشتند نان‌های صاف و دورگرد می‌پختند و روی آن سبزیجات، سیب زمینی، ادویه و روغن زیتون می‌ریختند. بی شک این اولین و قدیمی ترین ورژن از پیتزایی می‌باشد که امروزه جامعه می‌شناسد. 2- قرن 18ام، ایتالیا کشوری بود که پیتزای تجاری از آنجا نشات می‌گیرد. پیتزای تجاری هیچگونه مواد افزودنی نداشت. بلکه فقط یک نان ساده، صاف و گرد بود که طعم و مزه خوبی داشت و چون ارزان بود، بیشتر افراد فقیر و بی پول آن را می‌خریدند. 3- در سال 1889، ملکه ایتالیا، مارگاریتا، زمانی که در حال سفر کردن در قلمرو اش بود، متوجه دهقان‌هایی شد که در حال خوردن آن تکه نان بزرگ بودند. وی کنجکاو شد و آن را امتحان کرد. او از نان بسیار خوشش آمد در حدی که هروقت از این نان می‌دید، از آن امتحان می کرد و می خورد. از آنجایی که این غذا به دهقانان نسبت داده شده بود، خوردن این غذا توسط ملکه امری نامعمول به حساب می آمد و این باعث نگرانی و عصبانیت سلطنت شده بود. 4- در نهایت ملکه سرآشپز Rafaelle Esposito را فراخواند و از وی خواست تا برایش تعدادی پیتزا بپزد. سرآشپز در تهیه این پیتزاها از ریحان تازه، پنیر موزارلا و گوجه استفاده کرد. این رنگ ها با دقت زیادی انتخاب شدند چرا که نمادی از رنگ های پرچم ایتالیا بودند، قرمز، سفید و سبز. این پیتزا که مخصوص ملکه تهیه شده بود، به غذای مورد علاقه وی تبدیل شد و این موضوع دهان به دهان گشت و به یکی از عوامل مشهور شدن وی تبدیل گردید. 5- ملکه سنت و عادتی را شروع کرد به نام پیتزا مارگاریتا که همچنان در سراسر دنیا محبوب است. 6- آمریکا، انگلیس، فرانسه و اسپانیا بعد از جنگ جهانی دوم بود که پیتزا را شناختند. در طول جنگ جهانی دوم سربازان اروپایی‌ و آمریکایی‌ هنگامی که در حال تصرف شهرهای ایتالیا بودند، پیتزا را برای نخستین بار امتحان کردند. 7- گرچه پیتزا قبل از جنگ جهانی دوم، زمانی که مهاجران ایتالیایی عادت داشتند که فقط به اعضای جامعه خودشان مواد غذایی بفروشند، در آمریکا وجود داشت، ولی بازگشت سربازان باعث محبوب‌تر شدن پیتزا در آمریکا شد و پیتزا از جامعه آرام ایتالیایی ها به مسیر اصلی زندگی مردم آمریکا نقل مکان کرد. 8- امروزه از سال 1987 ، ماه اکتبر در آمریکا، ماه جهانی پیتزا به حساب می‌آید. 9- در آمریکا، ارزش صنعت پیتزا به بیش از 30 میلیارد دلار در سال رسیده است و 17% از رستوران های آمریکا فقط پیتزا می‌فروشند. 10- گزارش یک نظرسنجی نشان می دهد که 93% از آمریکایی‌ها حداقل یکبار در ماه پیتزا سفارش می‌دهند. هر ساله در روز 14 بهمن که روز Super Bowl Sunday می‌باشد، 58% از آمریکایی ها پیتزا سفارش می‌دهند که بیشترین فروش پیتزا در یک روز را در آمریکا رقم می‌زند. مترجم :آرین غریبی منابع: https://factslegend.org/20-facts-pizza/ https://recipes.howstuffworks.com/fresh-ideas/dinner-food-facts/12-facts-about-pizza.htm  

مشاهده ...